Découvrez notre série de vidéos, à la rencontre des membres de l’USIPA et sur les sites de production amidonnière.

Episode 1 : L’amidonnerie française à l’heure de la décarbonation

Comme ses confrères, qui ont collectivement élaboré une feuille de route décarbonation du secteur, Roquette s’investit pour réduire ses émissions de CO2.

Comment ? Par des économies d’énergie, l’utilisation des énergies renouvelables, l’électrification des installations… Jean-François HERLEM, Responsable Transition climatique, nous livre les exemples très concrets d’investissements sur sites.

Episode 2 : Connaissez-vous les métiers de cette industrie ?

Peu connus et pourtant passionnants, les métiers de l’amidonnerie offrent une grande diversité de carrières au service de la production et de la valorisation de l’amidon, un ingrédient indispensable aux secteurs alimentaires comme industriels.

Ecoutez Stephanie MERCIER, directrice Ressources Humaines Europe de Roquette, vous parler du panel des métiers proposé aux hommes et femmes de tout horizon : production, maintenance, ingénierie, R&D, développement durable, fonctions supports….et bien plus encore.

Episode 3 : Amidonnerie et économie d’eau

Cap sur la région Grand-Est pour évoquer avec Grégory COUTELLE, directeur de l’usine ADM Bazancourt, les efforts mis en œuvre pour optimiser, et réduire au maximum les consommations d’eau.

« Sans eau une amidonnerie ne peut pas fonctionner ». Mais tout est mis en œuvre pour maximiser sa réutilisation sur site et donc limiter les prélèvements dans le milieu naturel. Des optimisations qui permettent concrètement de répondre au plan de sobriété hydrique de la filière alimentaire souhaité par les pouvoirs publics.

Episode 4 : les usages de l’amidon dans l’industrie

L’amidon et ses dérivés ce n’est pas qu’en cuisine. Ils sont aussi indispensables à d’autres secteurs industriels ! Direction l’usine ADM Bazancourt dans la Marne à la rencontre de Régis HOUZE, Vice-Président – solutions Carbohydrates, Product management, pour en savoir plus.

Des papiers aux cosmétiques et à la pharmacie, en passant par l’isolation et même le BTP, les produits amidonniers sont des composantes indispensables des produits du quotidien. Sources d’innovation, ils permettent également à de nombreux industriels de décarboner leur production.