Actualités - L'Usipa en Région - Nigay SAS - Première édition du concours "Cuisinez Caramel" !

Nigay SAS - Première édition du concours "Cuisinez Caramel" !
20/12/2013 

Le lundi 28 octobre 2013, la société Nigay a organisé dans ses locaux le concours « Cuisinez Caramel » en partenariat avec l’Association des Cuisiniers de la Loire.

Pierre Troisgros, Chef triplement étoilé et Président du jury, ne cachait pas à l’issue de l’épreuve avoir été  « épaté, ébloui » par les plats proposés par les vingt-deux chefs ligériens en lice. Ainsi, ils ont eu « carte blanche » pour créer une recette en utilisant au moins un des 8 caramels que Nigay leur avait proposé.

Au menu de ce concours riche en émotions et en rencontres, ils ont offert au jury un superbe défilé de dix-sept recettes salées et de 5 recettes sucrées !

Ils avaient 20 minutes pour finaliser leur recette et dresser les 3 assiettes qui leur étaient demandées. De l’entrée au dessert, en passant par le plat principal, les caramels Nigay se marient avec délice à tous les ingrédients proposés dans un repas !

Un livre de recette sera publié en 2014.


 
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